アイシングクッキー

これさえあればOK!アイシング作りの基本の道具

アイシングクッキーを作るときの基本の道具

ここではアイシングクッキーを作ることを前提に基本の道具を説明していきます。

アイシングとクッキーどちらも共通で必要な道具

ボウル 粉類を計る時や混ぜるときに必要になるもの。
クッキー生地を量ったり混ぜたり練ったりする時は大き目があるとやりやすいです。
アイシングには量にもよりますが、通常の量であれば中サイズくらいでことたります。
※作る量に応じて必要なサイズを使ってください。
クッキングスケール スケールなんて書きましたが、はかりです。
材料の重さを計ります。
お菓子作りは特に材料の量をしっかり計ることが必要です。
計量スプーン 材料を量るときに使います。
粉ふるい 粉糖や小麦粉をふるいます。
粉類はふるってから使います。
ゴムベラ クッキー生地をまとめたり、アイシングができあがったときに別容器にうつしたりするときに使います。
キッチンペーパー アイシングが乾かないようにとかクッキーの生地が乾かないようになどなんやかんや使うので用意しておいてください。
ラップ クッキー生地を伸ばしたり、寝かしたり、アイシングを保存するときなどに使います。

クッキー作りに必要な道具

共通の道具にプラスしてクッキー作りに必要な道具はこちらです。

めん棒 クッキー生地を伸ばすときに使います。
ルーラー 2本で1セット。
クッキーを均一の厚さにするときに使います。
クッキー型 お好みのクッキー型でクッキー生地から好みの形に抜きます。
シルパンorオーブンシート クッキー生地を焼くときに使います。
シルパンのほうが均一に焼けます。
ケーキクーラー 焼きあがったクッキーを冷まします。

アイシングを作るのに必要な道具

共通の道具にプラスしてアイシングを作るために必要な道具はこちら

フォーク 卵白と粉糖を混ぜるためにつかいます。
粘りがあるのでしっかりとしたものがよいでしょう。
泡だて器 メレンゲパウダーを使う場合、水と混ぜるときに使います。
小さいものが使いやすいです。
スポイト アイシングをゆるめる時に少しづつ水を入れていくのに使います。
パレットナイフ アイシングを練るときに使います
カッティングボード 小さくて薄いもの。
アイシングを練るときに使います。なければ小さめの容器。
着色料 アイシングに色づけするときにつかいます。
爪楊枝 着色料をアイシングに入れるときに使います。

アイシングでクッキーにデコレーションするのに必要な道具

OPPシート
(オーブンシートでも可)
コルネを作るために必要です。
マスキングテープ セロテープでもOK。
コルネの風をしたり、コルネを作るときに必要
はさみ 小さめのはさみがあればなお良い。
コルネの先をカットします。
口金 お花絞りをする場合に使用します。
フラワーネイル お花絞りを場合に使用します。
細い目。
アイシングに直接色を塗ったりする場合に使用します。
ピンセット 細かいパーツを使うときに使います。
アラザンなど。
クラフトピック アイシングをなだらかにする時に使用します。

アイシングのデザインによっては使わないものもありますので、自分がどんなデザインのものにするのか良く考えてから準備しましょう。

初心者のうちはコルネ以外は使わないようなデザインが簡単でよいでしょう。

基本の道具まとめ

使用する道具はもともと家にあるような道具がほとんどですが、自分が作ろうとするデザインで足りない道具を少しづつ買い足していきましょう。

今では100均で手に入る道具も増えてきましたので活用してみましょう。
また機会があれば、私が使っている道具を紹介したいと思います。

 

 

こちらの記事もおすすめ☆
アイシングクッキー

ロイヤルアイシングを乾燥させる方法《4選》

2019年7月23日
アイシングクッキー ロイヤルアイシング 紅茶
ロイヤルアイシングを乾かす方法《4選》 ロイヤルアイシングでデコレーションする上で重要なのが乾燥です。 べた塗りして次のパイピングまでに乾燥、仕上げに乾燥と都度クッキーを乾燥さ …
アイシングクッキー

アイシングクッキーの定番!クッキー型≪4選≫

2019年7月28日
アイシングクッキー ロイヤルアイシング 紅茶
アイシングクッキーを作りやすいクッキー型 もちろんベースのクッキー生地がしっかりしていないときれいにクッキー型を抜くことができないのはいうまでもありませんが、アイシングクッキーを …
アイシングクッキー

材料はこれだけ!アイシングクッキーの材料

2019年7月19日
アイシングクッキー ロイヤルアイシング 紅茶
アイシングクッキーを作るときの基本的な材料 ここではアイシングを施すベースのクッキーとアイシングの材料について説明していきます。 それぞれのレシピや詳しい作り方は各項目を参照し …