【ハロウィン】もこもこおばけメレンゲクッキー

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ハロウィンと言えばおばけ♪

ハロウィンが近付いてまいりました！

ハロウィンと言えばお菓子！
さっそくいろいろとクッキーを作ってみたいところですが、折角作るのなら可愛いくて美味しいものがいいですよね。

今回はメレンゲクッキーでできたおばけのクッキーをご紹介します。

もこもこメレンゲのおばけ

おばけモチーフのクッキーはいろいろとあるけど、まあるいふわっとしたフォルムを忠実に立体的に再現しているメレンゲで作ったクッキーは見た目も可愛く、軽い歯触りで美味しいメレンゲクッキーになっています。

描いた顔で表情もいろいろと作れますからいろいろな表情のおばけクッキーを作って楽しむのもよいのではないでしょうか？

おばけのメレンゲクッキー材料と作り方

もこもこおばけのメレンゲクッキーの材料はこちらです。

基本はメレンゲクッキーですので材料は非常にシンプルです。
メレンゲクッキーにデコレーションするだけでこんなに可愛いクッキーに仕上がるんですね！

▽材料
卵白　１個分
グラニュー糖　６０g
コーンスターチ　３５g

１．卵白のコシを軽く切り、グラニュー糖を1/3加える。 混ざったら５０℃くらいのお湯で温めながら、残りのグラニュー糖を加える。 人肌程度（４０℃くらい）に温まったら湯煎から外し、残りのグラニュー糖を加え、メレンゲを作る。

２．メレンゲを絞り袋に入れ、形を作る。 大さじ１程度メレンゲをとっておき、フードカラーで色付けしてほっぺたをつけました。

３．１００℃に予熱したオーブンに入れ、100℃の設定で45 – 60分焼く。 焼きあがったら扉を開けずに6時間以上そのまま冷ます。

４．フードペンやチョコペンで顔を描き、チョコレートを挟む。

出典：HidaMari Cooking

メレンゲクッキーはアイシングに近いので焼くというよりも乾かすイメージでいた方がよいです。
アイシングもしっかりと乾かすと固まりますよね？

上記レシピではチョコペンになっていますが、いろいろな色のアイシングを準備しておいてデコレーションすればバリエーションがいろいろと楽しめそうです。

おばけのメレンゲクッキー作り方動画

おばけのメレンゲクッキーの作り方動画はこちらです。

おばけのメレンゲクッキーまとめ

アイシングクッキーのアイシング作りに似ていますが、少し違います。
さっくりと軽い歯触りにするにはしっかり乾燥させることが大切です。

メレンゲクッキーをデコレーションする工程なんかはお子さんと一緒にも楽しめそうですね！